Grajeadora Bassina

BASSINA
Ideal para conseguir una cobertura de chocolate agradable a la vista y buena por dentro.

DIMENSIONES (MM)
481×820 h 1400

CAPACIDAD
16 kg

POTENCIA
1 kw

Máquina realizada enteramente en acero AISI 304. Adecuada para producciones pequeñas-medias, ideal para la cobertura de chocolate de almendras, avellanas, granos de café, arroz inflado y otros productos variados. Capacidad de producción de hasta 8 o 16 kg de producto por cada ciclo de trabajo. La máquina está equipada con bomba de calor para la emisión de aire caliente o frío: el aire frío se emplea para la expansión del producto durante la fase de cobertura; el aire caliente se utiliza para el alisado, pulido y limpieza final. La temperatura, la velocidad y el sentido de rotación del contenedor se pueden configurar desde el panel de control de pantalla táctil.

Equipada con una bomba de calor especial que no utiliza resistencias eléctricas, lo que supone una reducción del consumo eléctrico durante la elaboración.