Amasadora FX60VS Version con cabeza fija 60 kg MULTI-AMASADO
Diseñada para responder a las exigencias de la pizzería moderna, esta amasadora profesional OEM combina potencia, precisión y flexibilidad. Permite trabajar masas más o menos hidratadas con total control, adaptándose a múltiples procesos productivos y asegurando un resultado homogéneo, eficiente y repetible en pizzas, pastelería y cocina profesional.
Dinámica y versátil, esta innovadora amasadora OEM puede cumplir con todas las necesidades de una pizzería moderna con amasados más o menos hidratados y se puede utilizar también para productos de pastelería y para la restauración en general.
El equipo incluye un doble motor que permite a la tina tener dos velocidades fijas y a la espiral tener una velocidad ajustable, según las necesidades; además, es posible invertir el sentido de rotación de la tina, lo que es muy útil para extraer el amasado de la tina una vez terminado el ciclo de trabajo.
El diámetro perfecto de la tina, junto con la espiral special, permite trabajar el amasado de manera suave y fácil, evitando “tirones” o grumos, hasta con una pequeña cantidad de masa. La tina tiene iluminación LED para que el usuario pueda controlar fácil y continuamente su trabajo.
El control es posible gracias a un panel con pantalla táctil de colores, colocado en una posición ergonómica por encima del cabezal.
La amasadora incluye ruedas para desplazarla y pies delanteros fijos para fijarla, una vez colocada en el lugar elegido.